елда с гъби

 

Елдата е кафяво звънце с формата на ръбест лешник и големината на леща. Тя е традиционна руска храна, която ми напомня за брезова горичка и дървена къщичка – идеалният retreat за моето духовно пътешествие.

Невенчето е човекът, който би могъл да оцени естетиката на елдата и да схване защо от известно време желанието ми да я съчетая с кафяви печурки растеше.

Дали защото снощи, в състояние на силен стрес, пресолих творението, сега ми се струва, че комбинацията има чувствително по-голяма естетическа стойност в суров вид, отколкото всякаква друга стойност в обработен.

Разбира се, това не ми попречи да изям две купички (ех, забравих да ям с дървена лъжичка, ама къде ли ми е лъжичката L ) и да остана твърд фен на елдата (и на кафявите гъби).

Можеш да я намериш в магазините за диетични храни. Килото е към 3 лева. Рецепти можеш да намериш в Гуглето ако търсиш с “buckwheat”. Ако пък поназнайваш руски, пробвай с романтичното “гречиха” ( другото и име на бг е “гречка”).

Ако те мързи да търсиш, просто я свари в подсолена вода в пропорция 1:3, сипи в купичка и добави масло и сирене. Ако ти се занимава преди да сипеш водата, можеш да я измиеш и “попечеш” (като я разбъркваш постоянно) в тенджерата (без мазнина) подобно на пуканки.

После дъвчеш по-продължително, отколкото ядеш ориз, понеже има люспи, но те са фини, така че дъвчеш по-малко отколкото ако ядеш варено жито. Колкото повече дъвчеш, толкова по-вкусно и медитативно ти става.

Коментарите ТУК.

самодивска премяна

Познавах го от години и знаех, че за него футболът е РАДОСТ. Ако имаше възможност, би играл всяка свободна минута, но когато Тя се появи в живота му, възможностите отдавна се бяха свили до около 2 часа в събота. Продължаваше гордо да играе с любимата си тениска, която помнех откак го познавам – с името на любимия отбор и номер.

Когато любовта им разцъфна, в духа на добрите традици, по силата на които баща ми спрял да играе карти, Тя започна да се измъчва от двучасовите му отсъствия в събота.

Един ден й казах, че тази игра е важна за него че му носи РАДОСТ, че останалото свободно време така или иначе е само за двамата. Дори намекнах, че ако го притиска твърде много заради едничкото му хоби, може да го изгуби. (Тогава бях млада и наивна и смятах, че всеки би постъпил като мен). Освен това, беше хвърлила око на Тениската и смяташе, че е крайно време да я изхвърли като стара и захабена.

След време, когато вече се виждахме рядко, я попитах на шега, “Какво стана с Тениската?”. “Стана парцал за пода”, отговори доволна и усмихната

Моите почитания!

 

Майя Маркова започва да пише учебник по биология за ученици от 5-6 клас. Вече оставих малко коментар по първия публикуван урок. Призовавам и вас – към днешна дата са публикувани два урока

Майя е единственият включил се действено в кампанията, която стартирах във връзка с учителската стачка

Картинката представлява митохондрия. Не помня за какво служи, но си спомням, че преди някоя и друга година Стоян ме преследваше да ми рисува митохондрии.

Смятам да чета редовно уроците, да ги хваля и критикувам да давам съвети и се надявам да не бъда банната като първа досадница.

Коментари тук.